ホルスト(オランダ)に拠点を置くシステムビルダーとして、Light4food Rene van Haeffの創設者兼CEOは、光と組み合わせた水平および垂直制御の栽培システムが、作物を持続可能な方法で栽培するための将来のソリューションになると確信していました。 Light4Foodは、温室と垂直農法の両方で栽培される多種多様な作物のためのターンキーシステムビルダーです。
ライト4フード
「まず、レタスを栽培する方法はたくさんあることを理解することが重要です」と、Light4Foodの製品エンジニア兼スタートアップスペシャリストであるNielsJacobs氏は述べています。 「それで、レタスを栽培するための適切な栽培システムを見つけることはすでにかなりの検索でした。 レタスの栽培は、水平農法(温室)と垂直農法の両方で行われます。 良いスタートは良い結果のための基本です。 そのため、播種と発芽は発芽室で行われ、その後、温室内だけでなく屋内農場でも繁殖を行うことができます」とニールズ氏は説明します。 「発芽後、若い植物は温室または屋内農場内で繁殖フロートになり、これらのフロートに約14日間留まります」。
Light4Foodの最初の従業員であるNielsJacobsは、イチゴや薬用作物の栽培システムのエンジニアリング、およびトマトやキュウリなどの高ワイヤー作物のストーンウール栽培培地での栽培と繁殖の経験をすでに持っていました。 起業家精神と組み合わせて、Grodanの事業開発マネージャーであるThomas Petersと会った後、レタスを栽培するためにストーンウールを試すという選択がなされました。 Niels:「私にとって、ストーンウールの利点は潜在的な課題を上回り、試してみたかったのです。」
Light4Foodでのレタスの成長段階
Nielsは、Light4Foodで成長するレタスの段階について次のように説明しています。「レタスの成長の最初の段階は、播種と発芽であり、それは発芽細胞で行われます。 2/3日後、レタスが発芽し、根の発達が起こったら、プラグをebと洪水床に置き、別の気候セルまたは温室で繁殖させます。 次に、第90フェーズが開始されます。 伝播フェーズ。 ここでストーンウールは、その保水能力のために理想的な製品です。 ストーンウールは、水中でそれ自体の体積の14%を占める可能性があります。 XNUMX日後、レタス作物をフローティングシステムに移植できます。」 トーマスは次のように付け加えています。「レタスが発芽すると、すぐに池のフローターにレタスが置かれることがよくありますが、世界中で多様性が見られると言わざるを得ません。」
Nielsの仕事は、理想的な成長ソリューションを設計することです。 この中で、彼はレタスを育てるのに必要なコンポーネント、ハードとソフトウェアの間の最適な一致を探します。 「私たちは、成長プロセスの処理を最小限に抑え、無駄を排除し、可能な限り自動化することを目指しています。 それは、私たちの栽培施設からの知識を共有することと相まって、最終的にはレタス栽培者にとっての付加価値です。」
取り扱いの制限
取り扱いを最小限に抑える例は、作物の洗浄です。 ニールズ:「きれいな栽培環境では、収穫後にレタスを洗う必要はありません。 ストーンウールはその範囲内で成長するための理想的な基盤です。 それはきれいで、作物に汚れを与えないので、すぐに消費できます。 そして、製品はすぐに消費できるようになるので、消費者は新鮮な製品を確実に手に入れることができます!」
ストーンウールのもう4つの利点は、すべてのサイズと形状があることですが、トーマスは次のように述べています。「標準はまだ一般的ではないため、市場のすべてのシステムに製品を適合させることはできません。 だからこそ、LightXNUMXFoodとの協力をとても大切にしています。 私たちは一緒に、基準を定義し、レタスの持続可能な成長プロセスをさらに工業化するための重要なステップを踏むことができます。」 これは、XNUMXつの会社がうまく適合している場所であり、現在の慣行を革新するために協力しています。 トーマス:「私たちが今試験で見ているのは、フロートと基板がチームとして一緒に機能する必要があるということです。 これらXNUMXつが完全に一致していれば、深海栽培システムで最良の結果が得られ、確認できます。」
研究場所を訪問するとき、ニールズは均一な作物の重要性に言及します。 トーマスは続けます。「均一性はストーンウールのユニークな特性のXNUMXつです。 それは工業化された製品であり、製品の品質が鍵であり、作物を見るとすぐにそれがわかります。」
詳細については:
グロダン
www.grodan.com