アイオワ州スーセンターの近くにあるコーヌコピアは、2014年の「地元の農家であることを誇りに思う」で最後に取り上げられて以来、本当に成長しています。オーナーのジョンウェッセリウスは、農場で栽培される野菜の量はそれ以来XNUMX倍になったと言います。
「私たちは成長を楽しんでいます。 私たちは食べ物を育てることを楽しみ、人間関係を育み、ビジネスを育てることを楽しんでいます」とジョンは言いました。
この時期でも、小さな森のように見える緑や植物の小さな畑が見られます。 今年のこの時期にしか夢にも思わない気温を感じるでしょう。 「これは多くの点で一年で最もエキサイティングな時期です」と、共同所有者のジョンの妻であるジャンナ・ウェッセリウスは言いました。
ひどく寒いXNUMX月の間でさえ、植物は土壌に行きます。 Cornucopiaのフルタイムの労働者は、すでに小さなセロリの苗木を移しています。 しかし、植栽はXNUMX月に始まりました。 ジョンとジャンナが種から自分たちのタマネギを育て始めたのはその時です–今年初めて。
昨年の56,000個から26,000個の玉ねぎを栽培する予定です。 21年の成長期に向けて建てられたばかりの新しい温室にタマネギが生息しています。 「これにより、昨年のXNUMX倍の容量が得られます」とジョンは述べています。
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