食品廃棄物は、農場から消費者の厨房までのサプライチェーンのすべての段階で発生し、世界的に、人間が消費するために生産された食品の約30%がこのチェーン内のどこかで失われています。 サージアラートと呼ばれる会社は、気候監視デバイスと24時間年中無休のアラートを通じて食品廃棄物を削減することを目指しています。
サージアラートは、いわゆるビーコンを生成します。これは、温室、冷蔵輸送、レストランのウォークイン冷蔵庫、冷凍庫、または農場全体に配置できる小さなデバイスです。 ビーコンは最も重要なこととして、温度と湿度を測定します。これにより、作物や農産物がすぐに消滅する可能性があります。 測定される別の変数は光であり、これは植物の成長速度に影響を与えます。 環境に変化があった場合、ビーコンが配置されている場所に関係なく、ユーザーはサージアラートアプリで通知を受け取ります。
同社は、このソリューションが食品サプライチェーンの開始時に食品廃棄物をどのように削減できるかを判断するために、農場でビーコンとIoTテクノロジーを試しました。 裁判のXNUMXつの例は、ウィスコンシン州のGeneva Lakes Produceと呼ばれる農場からのもので、ビーコンを使用して温室を監視していました。 冬の夜に気温が大幅に下がると、農民はすぐに気温の通知を受け取り、作物が腐る前に気温を調整することができました。
Surge Alertは最近、スターターキットと追加製品用のeコマースプラットフォームを立ち上げました。その顧客には、個人、食品会社、レストラン、農場、流通業者、および他の業界のバイヤーが含まれます。 現在、同社はスターターキットを購入することで、XNUMXか月間の特別な無料のセルラーデータとクラウドストレージを提供しています。
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