ステビア(Stevia rebaudiana)は、配糖体の濃度が高いため、代替甘味料として人気があります。 温暖な気候(USDAゾーン9-11)では、多年草ですが、寒い気候では越冬しませんが、一年生植物のように扱われます。
温室栽培者は、庭の移植として春の販売のためのハーブとしてステビアを生産しています。 それは種子から成長することができますが、成長特性と全体的なグリコシド濃度において植物間で広い遺伝的変異があります。 起こりうる変動を克服するために、挿し木は商業植栽にも使用されます。 温室栽培者は、ステビア移植への可溶性塩によって引き起こされる塩ストレスの可能性に注意する必要があります。
灌漑用水と基質に溶解する塩は、電気伝導率(EC)として測定されます。ここで、EC値が高いと、溶解塩濃度が高くなります。 水溶性肥料と鉱酸は両方とも、灌漑用水に溶解するとECに寄与します。
灌漑用水で供給される高レベルの塩は、
基質を成長させ、植物に高い基質ECと塩分ストレスを引き起こします。 これらの症状は、発育阻害、しおれ(図1)、葉の焼け(図2)として現れます。 暗い静脈間斑点は、葉がしおれる前に発生した最初の症状であり、最終的に壊死した。
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