クラスノダール地方は、保護された土壌の野菜製品の生産における XNUMX つの主要な地域の XNUMX つです。 しかし、温室生産における輸入成分の割合は依然として高いままです。 ロシアへの制裁圧力に関連する原材料、機器および物流のスペアパーツのコストの上昇は、野菜のコストの上昇とクバン農民のビジネスの限界の低下につながりました。 市場参加者は、アグリビジネスは運用プロセスを維持するために国の支援が必要であると主張しています。
量と技術の成長
2022 年 88.6 月から 3 月までのクラスノダール地方の農業団体の閉園地での野菜の総収穫量は、XNUMX 年 XNUMX 月から XNUMX 月までで、XNUMX 万 XNUMX トンに達しました。 これは、昨年の同時期よりも約 XNUMX トン多くなっています。 これは、クラスノダーシュタットのコメルサンクバンに報告されました。
地域の農業加工産業省によると、クバンは、モスクワとリペツク地域とともに、温室野菜の収集における 16 つの主要な地域の 12 つです。 クラスノダール地域では、保護された土壌の野菜製品の生産は、住民 2022 人あたり 112 kg の割合で XNUMX kg 以上です。 XNUMX年の生産計画はXNUMX万トン。
「安定した生産量は、保護された土壌で野菜を栽培するための新しい技術の導入と多収品種の使用によって達成される温室面積の拡大と使用面積あたりの生産量の増加によって提供されます. 業界の専門家の予測によると、今後数年間で、クバンの温室野菜の生産量は 130 万から 140 万トンに増加する可能性があります。 これは、新しいハイテク温室効果複合体の建設プロジェクトの実施を目的とした投資活動の復活によるものです」と、クラスノダール地域の農業および加工産業大臣である Fedor Dereka 氏は Kommersant-Kuban に語っています。
業界の専門家の予測によると、今後数年間で、クバンの温室野菜の生産量は 130 万から 140 万トンに増加する可能性があります。
地域の農業省によると、クバンでは総面積が 11 ヘクタールを超える 240 の工業用ハイテク温室複合施設が稼働しています。 この地域の温室野菜の総量の 96% を占めています。 保護された地上野菜の生産のリーダーは、ディンスコイ、ベロレチェンスキー、ティマシェフスキー、クラスノアルメイスキー、セヴェルスキー地区、クラスノダールです。 「最先端の生産技術を備えた地域最大の温室施設が集中しているのはここです。 多くの技術機器では、70平方メートルあたりXNUMXkg以上の野菜を得ることができます」と部門のプレスサービスは報告しています.
したがって、小売チェーン「マグネット」が所有するロシア最大の温室「グリーンライン」の58つは、クラスノダール地方のディンスキー地区とティホレツキー地区にあります。 「今年は、生産能力の拡大により、より多くの収穫が期待できます。約 XNUMX トンのキュウリと、チェリー トマトやカクテル トマトを含むさまざまな種類のトマトが、ポジションの人気のために非常に重視されています。」同社のプレスサービスは言う。
温室野菜はわずか 20 年で、めったに食べられない季節の食材から、ロシア人の日常食に変わりました。 「ロシアでの温室野菜栽培の積極的な発展は、2014 年の食品禁輸措置の導入後に始まりました。それ以前は、トルコ、イラン、その他の国から年間約 XNUMX 万トンの野菜が輸入されていました」シナジー大学の経済理論と世界経済学科。
きゅうりへのこだわり
近年の傾向は、保護された土壌で栽培された野菜作物のリストの拡大である、と地方農業省のプレスサービスは指摘している. 以前は伝統的なトマトときゅうりだったとしたら、今日はコショウ、ナス、サラダ、野菜です。 温室野菜の栽培割合も変わった。
「70 年前にきゅうりが総生産量の最大 50% を占めていたとしたら、今日ではこの数字は 48% です。 残りはトマト2%、緑の作物、コショウXNUMX%です。 専門家は、トマト生産の増加は、閉鎖された土地の野菜製品に対する需要の構造の変化に起因すると考えています。 特に、国産トマト、特にミニトマトの需要が高まっています」と同局のプレス サービスは述べています。
「ロシアの温室」協会の副会長であるアンドレイ・メドベージェフ氏は、現時点ではキュウリの市場で過剰在庫が発生していると主張しています。 これは、キュウリが最も急速に成長し、すぐに回復する製品であるという事実によって説明されます. 「さらに、ほぼすべての生産者が XNUMX 種類のキュウリを栽培しています。 これほど厳選された製品はどこにもありません」と Medvedev 氏は報告しています。 彼は、この地域ではトマトの輸入代替は行われていないと付け加えた。なぜなら、トマトはより長く、より難しく、育てるのに費用がかかるからである.
「ピーマン、ナス、その他の野菜はまったく注意されていません。 起業家は、これらの作物の栽培に必要な長期ローンの支払いを遅らせたくありません。 これには国からの刺激と動機が必要ですが、現時点では何もありません」とアンドレイ・メドベージェフは言います。
70月末にソチで開催されたIV農業フォーラム「ロシアの果物と野菜 - 2022」で、Interagroの作物とキノコの栽培部門の責任者であるNatalia Davydenko氏は、ロシア人が消費するピーマンのXNUMX%が輸入されていると語った。 . 彼女によると、基本的にピーマンはイスラエル、トルコ、中国から持ち込まれます。 Davydenko さんは、この作物の輸入を独自の生産物に置き換えることは十分に可能であると確信していますが、そのためには多くのタスクを解決する必要があります。
「コショウは開放地と閉鎖地で栽培され、収量は大きく異なります。 ロシアでは、温室でのピーマン文化の栽培がより適しています。 しかし、生産は農業技術的要素(温室生産における高い人件費と条件付きで低い収量、農業機械、毛皮収穫用機械、加工および包装用ラインの集中技術の欠如)および社会経済的要因(絶え間ない消費の文化の欠如)によって制約されています。他の野菜に比べて値段が高い)」と Davydenko さんは言いました。
制裁はマージンを打ちます
ロシアへの制裁圧力の状況下で、製造業者は生産材料の価格上昇、新しいサプライヤーを探す必要性、ロシア市場から離れつつある原材料や材料の代替品を探す必要性に直面しています。配達日、ユリア・トゥルプニコワは述べています。 「中小企業や農場が最も苦労しています」と彼女は言います。
温室野菜の生産における輸入成分の割合が高いことが主な原因で、困難が生じます。 したがって、アンドレイ・メドベージェフによれば、種子のほぼ 80%、植物保護製品の 60%、受粉用のマルハナバチの 70% が外国産です。 作物生産に使用される機器、特に電気エネルギーを生成するためのガスピストン設備、環境制御機器、仕分けおよび包装機器のコンポーネントは、高価になり、入手が困難になっています。
小売チェーン「マグネット」のプレスサービスでも同じことが言われています。 「今年は、種子、肥料、植物のバイオセキュリティ、スペアパーツの購入に苦労しました。 国内のサプライヤーとの協力関係を発展・拡大し、代替供給チャネルを構築することで、問題を解決します」と同社は述べています。
原材料、生産資材、輸送のコストの増加により、農家のコストが大幅に増加し、生産コストに影響を与えました。
「同時に、豊作のため、野菜価格の上昇はほとんど感じられません。 今日のトマトの価格は昨年とほぼ同じだとしましょう」と Yulia Tulupnikova はコメントしています。 その結果、温室野菜生産の限界は2022年に大幅に減少しました.
野菜にはサポートが必要です
ロシアでの温室野菜の生産は着実に伸びています。 「ポジティブなダイナミクスが続けば、2022 年末までに収穫量は 1.5 年より 7% 多い約 2021 万トンになり、これは昨年の記録を更新することになります。 生産量の増加は、新しい分野の導入と収量の増加の両方によって達成されます」と、ユリア・トゥルプニコワは予測しています。 彼女は、クラスノダール地方では、過去 XNUMX 年間で野菜の生産量が XNUMX 分の XNUMX 増加したと付け加えています。
調査会社 NTech のアナリスト、マリア・ザカトワ氏は、クバンで温室野菜を栽培するための条件はすべて整っていると述べています。 「これは好ましい気候であり、肥沃な土壌でもあります。 さらに、保護された土壌で野菜を栽培するための温室を建設するための資金の払い戻しという形で、州からの補助金があり、建設費の最大 25% を補うことができます」と Zakatova さんは言います。
専門家によると、業界のさらなる発展のためには、地域の温室施設を近代化し、高効率の暖房システムを使用し、中小の農業農場を支援する必要があります。
「補助金付きのローンがあり、分割払いもあり、温室で人工照明を使用する場合の電気代の一部を補償することさえあります。 多くの対策がありますが、それらは製品の種類を対象としていません」とアンドレイ・メドベージェフは言います。 彼は、今日の農家は、事業活動を支援するのに十分な借用資源を持っていないことを明確にしています。 「現在行われている温室の建設だけでなく、さまざまな野菜の栽培プロセスを刺激する必要があります。 国の支援は選択的ではありません。 国内では不十分な特定の種類の製品の栽培を刺激するものではありません」とメドベージェフ氏は強調します。
ちなみに、「ロシアの温室」協会は、1.5月にロシア連邦のミハイル・ミシュスチン首相に、農家の意見では、国の支援に必要な多くの措置を提案して訴えました。 特に、これは、優先的な短期貸付の制限を100億ルーブルに引き上げ、優先的な短期および投資ローンに対する信用機関への補償をロシア中央銀行の主要レートの1%に引き上げることです。フェデレーション; 優遇金利を維持しながら投資ローンを返済するためのXNUMX年間のクレジット休暇の設定、通貨要素を考慮した原材料、作業、サービスの購入費用の一部の補償など。
Magnit 小売チェーンのプレス サービスは、温室野菜の生産の成功は、育種や種子生産などの分野の開発、および科学的知識を実践に統合するという点での農業大学との積極的な取り組みにかかっていると付け加えています。活動。
さらに、同社は野菜生産者の不足を指摘しています。 「温室施設の仕事の結果は、これらの従業員の質と生産性に大きく依存します。 これらのスペシャリストのギャップを埋めるために、マグニットはさまざまな動機付けを使用してそのような従業員を保持し、スペシャリストとマネージャーのための人材予備を形成し、労働条件を改善し、定期的にスタッフ満足度調査を実施し、KubGAU の学生を引き付けます。 たとえば、小売チェーンからのインセンティブと個人的な奨学金の支払いを受けて、生産のための最も興味深く効果的な研究のために大学と競争が行われます」と同社は言います. しかし、専門家によると、この問題は業界全体に影響を及ぼし続けており、国の注意が必要です。
マルガリータ・シンケビッチ
出典:https://www.kommersant.ru