オクラホマシティの南約10マイルに位置するムーア高校のFFAメンバーは、型にはまらない方法で農産物を栽培しています。 2018年、ムーアFFAは印象的なアクアポニックスシステムを立ち上げました。ティラピアとブルーギルを育てて、ニンジン、キュウリ、トマト、チンゲン菜、ピーマン、スカッシュ、ズッキーニなどに栄養を与えます。 「私たちは都会の学校なので、伝統的な家畜プログラムはありません。 アクアポニックスは、学生を農業に参加させるための優れた方法です」と、ムーアFFAアドバイザーのジェシカダンラップは述べています。
システムのすべての製品が有効に活用されます。 学年の終わりに、農産物を選んだ後、学生は家に持ち帰るために魚を収穫して切り身にします。 「私たちは真空シーラーを持っているので、学生は魚を包装してそのタンパク質を家で食べることができます」とダンラップは言います。
メンバーは、魚から植物まで、システム全体の世話をする責任があります。 彼らのシステムは成長し続けています。 この支部は昨年秋、魚、種子、水質検査用品の購入を支援する助成金を受け取りました。
ムーアFFAメンバーは、レシピチャレンジのエントリーに取り組んでいます。
「私は生徒たちに炒め物などのレシピを見つけるように呼びかけました。彼らは温室に行き、野菜を収穫し、レシピ全体を実行するのに30分かかりました。 それから彼らはそれを食べなければなりませんでした」とダンラップは言います。 「彼らは鶏肉や牛肉などのタンパク質を組み込む必要があり、さまざまな種類の油を使用していました。 彼らはとてもクリエイティブになりました。」
この支部は、残った農産物をムーア高校の教職員に寄付しました。 来年、彼らはコミュニティプログラムに寄付するのに十分な農産物を集めることを望んでいます。 「私たちの余分な農産物は10分以内になくなったので、それに対する需要がたくさんあることを私たちは知っています」とダンラップは言います。 「私たちの目標は、来年の食糧プログラムに提供するのに十分な農産物を用意することです。 私たちの学校には、子供たちが食べ物を家に持ち帰るためのバックパックフードプログラムがあります。 彼らに生鮮食品を提供できるようにしたいと思っています。」
アクアポニックスを使って食べ物を育てることを学ぶことは、メンバーにとって目を見張るような経験でした。 クラムは、彼女が学んだことを利用して、自宅で自分のミニチュア水耕栽培システムを開始し、家族のためにトマトと花を栽培しました。 「アクアポニックスプログラムを開始する前は、そのように食料を育てる可能性があることすら知りませんでした」とCrum氏は言います。 「このシステムを見て、私は食糧を育てることについて非常に多くのアイデアを得ることができました。 食べ物を育てて素晴らしい実践的な仕事をすることができるので、agクラスが大好きです。」
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