温室工場から地域センターの食料品スーパーマーケットに新製品の配送が始まりました。 同社は、新鮮なサラダとマイクログリーンの日本のラインの生産を開始しました. また、ロシアの他の地域の市場へのアクセスを排除するものではありません。
Amur.info特派員がコンバインのサラダ屋さんに遠足に行ってきました。 ここでは、印象的なサイズの垂直温室で、専門家がアイスバーグレタス、ルッコラ、ほうれん草、フリル、マキシマス、ヴィンテックス、および健康的なライフスタイルのファンが食事に追加する他の人気のある種類の緑を栽培しています。
— この 260 平方の領域では、年間約 54 トンのサラダ製品を栽培できます。 実験として、XNUMX か月目からこの方向に取り組んでいます。 これは新しい技術であり、自然の制御を超えた閉鎖空間で人工照明の下で植物がどのように行動するかを確認するために、試してみる必要がありました。 すべてが非常に順調に成長し、発展していることがわかるので、商品はすでに棚に並んでいます」と、企業のゼネラルディレクター、アンドレイ・ロゾフスキーは言います。
最も新鮮でおいしい葉は、ポットとスライスの両方で、55〜80グラムで販売されています。 このようなバンドルは、サラダの一部を飾り、その味と有用な品質の全範囲を明らかにすることができます. 結局のところ、現代の温室で育つ緑は、太陽の光の下で育ったものと同じです。 専門家は美食家に、青菜は切った後の最初の XNUMX 日間が最もよく消費されることを忘れないように求めています。そうすれば、体は最大限のビタミンを受け取ることができます。
— 栽培は泥炭土の準備から始まります。 種子を入れた後、苗を入れたカセットを発芽チャンバーに移します。発芽チャンバーには独自の微気候があります。 湿度は 90 ~ 95%、気温は 20 ~ 23 度です。 種子が目覚めるまでに 16 ~ 24 日かかります。 種子が目覚めたらすぐに、苗ゾーンに移します。 ここでは、カセットは水耕栽培によって水をまく特別なパレット上にあり、植物は栄養溶液を受け取ります。 葉が成長するにつれて、苗木が主な成長ゾーンに移動する時期を判断します。 棚板がXNUMX枚あります。 それぞれに XNUMX つまたは XNUMX つの培養物と独自の特定の栄養分、および pH 含有量があります。 植物はここで XNUMX 日から XNUMX 日で保管され、その後、梱包して売りに出されます」と、Vertical Farm 部門の農学者である Marina Bondar は言います。
垂直農場でこのすべてのプロセスに従事している専門家は XNUMX 人だけです。 そして、誰もが自分の仕事に熱意を持っています。ここには他に方法はありません。 植物はすべてを感じます。 マリーナ・ボンダーが指摘したように、「すべての種子には独自のエネルギーがあります。」
— 製品の完全なリストを取得すると、当社はロシアで最大の会社の XNUMX つと言えます。 主に極東で、新しい市場を開拓する予定です。 必要に応じて、より遠隔地に商品を供給します」とアンドレイ・ロゾフスキーは彼の計画を共有しました.
企業の責任者は次のように述べています。プラントは制裁下でも稼働する準備ができています。 栽培に必要なすべての設備が購入され、不測の事態が発生した場合に備えて、別の機会が見つかりました。 たとえば、コンバインのマスターはすでに外国製の機器を自分で修理することに成功しています。
—私たちのスペシャリストの機知に限界はありません、と工場長は言いました。
—想像力を制限するつもりはありません。バイヤーが受け入れる限り、すべてを絶対に成長させたいと思っています。 昨年、私たちはカブ、チンゲンサイ、ミズナを含む日本の系統を設立しました。私たちはそれを垂直農場で栽培したいと考えています. 白菜とほうれん草の XNUMX つの新しい作物がありますが、これは私たちの能力の限界にはほど遠いものです。 私たちの条件で成長することは難しくありません、私たちは拡大します - マリーナ・ボンダーは言います.
温室植物は、新しい存在条件への適応の一例です。 同社は長年にわたり、アムール地方の店舗の棚に数種類の新鮮なトマトとキュウリを供給してきました。 現在、スーパーマーケットの棚にはサラダ製品とマイクログリーンが補充されています. 同社のスペシャリストは、まだ多くの驚きが待ち受けていることをほのめかしており、それらはすべて健康的でおいしい.
ソース: https://amur.info