今年、ロシアでは記録的な温室野菜の収穫が予想されている - 1.5 万トンを超えると、Agribusiness は書いている。 これは、IV農業フォーラム「ロシアの果物と野菜 - 2022」で、「ロシアの温室」協会の副会長であるアンドレイ・メドベージェフによって発表されました。 業界の Agroinvestor の対話者は、収穫が 5 年前よりも 1.25% 多いことを明らかにしています。 6.8 月末の農業省によると、ロシアでの保護された土壌野菜の生産量は 2021 万トンに達し、これは 7.7 年の同じ指標よりも 725.4% 多い。 7.4千。 トン、トマト — 502.9% 増の XNUMX 千トン。
閉鎖地の野菜の総収穫量の伸びは、ここ数年減少傾向にあります。 これは、Agroinvestorの対談者によると、成長が計算されるベース自体が増加しているという事実によるものです。 「増加は2022年から2024年まで続くでしょう。 これは、温室ビジネスが非常に不活性であるという事実によるものです。最初に、温室は長期間にわたって建設され、その後約 XNUMX 年で設計能力に達します。」昨年設置されたものは、XNUMX 年か XNUMX 年で設計容量に達します。
したがって、今後数年間で総収集量が増加し、その後はすべてが機器を供給している国に依存します。 「しかし、ヨーロッパとの関係がなく、現在はオランダの機器が主に使用されている場合、市場にそのようなニーズがあれば、東側諸国との関係を構築することは可能です. そして、それは特にトマトに見られます」と市場の Agroinvestor の情報源は言います。
Interagro Plant and きのこ栽培部門の責任者、Natalia Davydenko 氏はフォーラムで、ロシア人が消費するピーマンの 70% は輸入品であると述べた。 主なサプライヤーは、イスラエル、トルコ、中国です。 彼女の意見では、これらの量を置き換えることは現実的ですが、自家生産の成長は農業技術的要因 (高い人件費、条件付きで低収量、集中的な農業技術の欠如など) と社会経済的要因 (文化の欠如) によって制約されています。一定の消費と高価格の)。
開発のプラス要因は、美食の嗜好の変化、市場がキュウリとトマトでニッチ作物に向けて飽和したことによる投資家の関心の変化、および大規模な温室施設から国の最果てまでの地域間輸出の拡大です。 、Davydenkoは信じています。 彼女によると、伝統的な野菜とニッチな野菜の生産への投資はほぼ同じですが、トマトの収量が 50 kg / m2 の場合、コショウの場合、平均価格は少なくとも 60 ルーブル / kg になるはずです。少なくとも125ルーブル/ kgで、春にそのようなコストを維持することは、季節の野菜が安いため、夏はほとんど不可能です。
Davydenko 氏によると、市場がトマトとキュウリで飽和していることを考えると、ニッチな作物の栽培のために資金を投資し、既存の生産にセクターを割り当てることをお勧めします。 しかし、Agroinvestor の対話者が指摘しているように、ナスの収量は 120 kg/m2 であるのに対し、キュウリとトマトはそれぞれ 60 kg/m2 と 25 kg/m2 の収量があるため、生産するのに有益です。 Agroinvestor の対談者は、「つまり、利益を上げてナスを生産するためには、ナスの卸売価格をトマトの XNUMX 倍、キュウリの XNUMX 倍にする必要があります」と計算しています。 — そのような価格に達した場合にのみ、温室をナス生産に転換し始めることができます。 それは純粋なビジネスであり、単純な数学です。」
温室製品の卸売価格は現在、非常に低くなっています。 そのため、先週のきゅうりの価格は、1.5 年前の 2 ~ 2022 分の 14 でした、と Agroinvestor の対談者は続けます。 彼によると、2019 年の 7 か月で、キュウリの価格は 15 年に比べて 26% 上昇し、インフレ率を下回っています。 Growth Technologies社のCEOであるTamara Reshetnikovaは、今年の最初の39.97か月で、キュウリの販売価格が28.16%、トマトの販売価格が10.84%上昇したと以前に述べました. Rosstat によると、21.62 月 XNUMX 日の時点で、キュウリとトマトの価格は年初からそれぞれ XNUMX% と XNUMX% 下落しましたが、XNUMX 月に比べて XNUMX% と XNUMX% 上昇しました。