シンガポールの科学者チームは、髪のケラチンが同国の地元の野菜生産と食料安全保障に貢献できることを発見しました。 髪の毛やその他のバイオ廃棄物は、水耕栽培の持続可能な農業投入物になる可能性があります。
によると、シンガポールで消費される食品の 90% 以上は輸入品です。 シンガポール食品庁 (SFA)。 また、複数の競合する土地のニーズがあるため、シンガポールの土地のわずか 1% しか農業用に確保されていないと、SFA のアーバン フード ソリューション部門のディレクターである Poh Bee Ling 氏は Food Tank に語っています。
他国への依存を減らし、食料安全保障を確保するために、SFA は食料源の多様化と現地生産の促進に取り組んでいます。 「私たちは地元の農業食品産業と協力して、30 年までに栄養ニーズの 30% を地元で持続的に生産する能力と能力を構築するという「30 by 2030」の目標を達成しています」と Poh 氏は言います。
サプライ チェーンの生産側で、SFA は地域の生産性と技術の採用をサポートするための資金を提供します。 Poh 氏は、SFA の支援により、農業従事者は、シンガポールの限られた土地資源を効率的に利用する、ハイテクで革新的で持続可能な農業システムという SFA のビジョンを達成する能力を構築できると述べています。
水耕栽培は、シンガポールが食料を生産するための重要な方法になり得ます。 「これは、水耕栽培を使用した野菜農場を屋上や建物内などのスペースに設置できるため、土地の少ないシンガポールでは重要です」とポー氏は言います。 彼女は、このアプローチにより、生産者は環境条件を最適化して収量、品質、または味を改善できると付け加えています。 「これは、長期的に持続的に成長できる、費用対効果が高く、品質が保証された製品につながる可能性があります。」
しかし、ポー氏は、水耕栽培の大きな欠点を XNUMX つ認めています。 一部のシステムでは、リサイクル不可能なポリウレタン キューブを使用して、成長過程で植物をサポートしていると彼女は説明します。 生産者は、追加の投入コストがかからない、持続可能な代替基質を探しています。 南洋理工大学 (NTU) の科学者は、この課題に対処するための解決策に取り組んでいます: ケラチン スポンジです。
NTU の材料科学工学部の教授であり研究の副議長である Ng Kee Woei 博士は、現在水耕栽培で使用されている多くの材料がリサイクル可能でも生分解性でもないことに気付きました。 「それに加えて、それらは生来の材料であり、植物に独自に栄養素を供給しないことを意味します」とNgはFood Tankに語っています.
NTUの研究 チームは、植物廃棄物からのセルロースとケラチン抽出物を組み合わせて、水耕植物に餌を与えるスポンジを作ることに成功しました. ケラチンは、髪の毛、ひづめ、羽毛、羊毛、角など、多くの生物廃棄物源から得ることができます. これらの材料は、農業システム自体に見られる持続可能で消費可能な投入物として価値があります。
1 研究 ボン大学の教授は、無土壌システムの潜在的な成長媒体として、廃棄物や再生可能な原材料を含む生物資源を挙げています。 生ごみ堆肥, バイオ炭, 木部繊維 水耕栽培の成長基質として成功裏に使用されてきた生物資源の例です。
生物資源として、ケラチンは完全に生分解性です。 「そしてタンパク質であるため、分解されるとアミノ酸が放出され、それ自体が植物の栄養供給の一部になります」とNgはFood Tankに語っています.
しかし、シンガポールでこのソリューションを拡大するには、障壁が伴います。 「一番の課題は、ケラチンの供給不足です」とングはフードタンクに語っています. 「これを商品化するには、安定した品質と大量のケラチンを提供できるメーカーが必要です。」
ケラチンの産業がなければ、従来のインプットははるかに安価なままです. 「現時点でコストを比較すると、農家が使用する既存のスポンジに匹敵することはできません」とング氏は言います。
「適切な費用便益分析を行えば、農家がケラチンベースのスポンジを使用した場合に実際にどれだけの節約ができるかを調べることができると私は信じています」とNgはFood Tankに語っています. 将来的には、さまざまな作物やさまざまな環境に合わせてスポンジをカスタマイズする機会もあると Ng 氏は言います。
「テクノロジーとスマート農業機能を採用することで、農業食品産業の能力と能力を構築し、シンガポールの食料安全保障を強化できます」と Poh 氏は Food Tank に語っています。
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ソース: https://foodtank.com