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UK National Farmers Union は、イギリスの温室農業が危険なほど危機に瀕していると警告している. ウクライナでの悲劇的な出来事による継続的なエネルギーインフレにより、コストがかつてないレベルにまで上昇し、栽培者が温室の栽培を正当化するだけの利益を得ることが困難になっています。 その結果、多くの温室は空き家のままであり、農家は市場から利益を得られるとは考えず、作物を植えるリスクを冒すことをためらっています。
危機的状況に到達
英国全国農業組合の副リーダーであるトム・ブラッドショーによれば、「事態はちょうど転換点に達した」とのことです。 彼は、「私たちは、この瞬間について過去 XNUMX 年間警告してきました」と付け加えました。 ブラッドショーは、一部の果物や野菜の不足は氷山の一角に過ぎないと述べました。
サプライチェーンの混乱
北アフリカやスペイン南部からのトマトやキュウリなどの品目の供給は、通常よりも寒い冬の天候と輸送網の混乱により影響を受けています。 一部の果物と野菜の大部分は、冬の間両国から輸入されますが、残りは英国の温室から供給されることがよくあります。 しかし、昨年のエネルギー価格の高騰により、トマトなどの作物の栽培面積は減少しました。
小売業者の対応
英国のいくつかのスーパーマーケットは、モロッコとスペインからの輸入品が不足したため、今週初めに各顧客が購入できる果物と野菜の数量を制限しました。 一方、一部の流通業者や独立栽培者は、特定の輸入果物や野菜の供給が減少したことだけが棚が空になった理由ではないことを指摘しています。 一部のスーパーマーケットは、より高い価格を支払うことに消極的であり、棚が空になるリスクがあります。
消費者の懸念
英国では食品インフレ率が記録的な 16.7% に達しているため、消費者は価格の上昇に非常に敏感になっています。 買い物客は、基本的な生鮮食品の在庫がここ数か月でますます少なくなり、一部の棚が空になっていることに気付きました。
最終的な考え
英国のサラダ危機が拡大し続ける中、生産者、小売業者、消費者を含むすべての利害関係者が協力して安定したサプライチェーンを確保することが不可欠です. サプライ チェーンにコストを転嫁し、農産物に適切な価格を支払う方法を見つけることは、農家が将来の食料生産に投資するのに役立ちます。 そうして初めて、基本的な腐りやすい食品の入手可能性を一定に保つことができ、空の棚は過去のものになります。