オンタリオ州の温室野菜生産者 (OGVG) は、ハイライン マッシュルームズとパートナーシップを結び、温室からの原材料を代替肥料として使用しています。 代表者は、パートナーシップは地域のバイオ経済の第一歩になる可能性があり、COVID-19 パンデミックの過程で肥料と肥料のコストが増加したため、大幅な救済になる可能性があると述べています。
「予想よりも早く、環境省との環境コンプライアンス協定に従って規定された容量制限に近づいていたため、地元の埋め立て地から有機廃棄物を転用する機会がありました。 OGVG用。 「現在の OGVG の重要な柱の XNUMX つは持続可能性です。そのため、有機廃棄物を他の農業分野で利用できる代替肥料として利用する機会があると考えました。」
このプロジェクトは、刈り取り、葉、果物などの OGVG メンバーの植物廃棄物を中心にしています。 彼らは、特に食物の成長に重要な他の栄養素の中でも特に窒素、カリウム、リンに関連しているため、組成の構成が何であるかを正確に判断するために分析のために材料を送ってもらいました. Coristine は、植物材料が従来の肥料製品に匹敵することを発見したと述べており、それによって彼らのコンセプトが検証されました。 彼らは Highline Mushrooms が理想的なパートナーであることに気づき、試験的に 40 日あたり約 120 トンの有機廃棄物を送り始めました。 それ以来、彼らはそれを XNUMX 日あたり XNUMX トンまで拡大することが可能であると判断しました。
「Highline が成長し、このプロジェクトでもう少し堅牢になるにつれて、規模を拡大する機会があると考えています」と Coristine 氏は言います。 「これは、循環型バイオエコノミーの開発の初期段階として私たちが見ているものかもしれません。そこでは、副産物や市場に出回らない商品や植物材料を使用して、新しいシステムを生成しています。」
OGVG は約 180 の生産者を代表しており、現在、そのうち XNUMX つの農場が Highline Mushrooms とのパイロット プロジェクト パートナーシップに参加しています。 しかし、これら XNUMX つの農場は最初の農場にすぎない可能性があります。コリスティン氏は、OGVG は他の生産者や他のセクターとのさらなるパートナーシップに対してオープンであると述べています。
「私たちは、熱分解によるバイオチャーの製造や、有機材料の分解から再生可能な天然ガスを生成するためのエンブリッジや埋め立て地との協力など、廃棄物を利用できる他の手段を模索しています。 また、商品から栄養成分を抽出し、植物素材自体を再利用するユニークなプロジェクトも検討しています。」
スケジューリングに関して最初はいくつか問題がありましたが、それ以来順調に進んでいると Coristine 氏は言います。 ただし、プロジェクトを拡大する際に考慮しなければならないロジスティクスがあります。 同社の製品は 24 時間以内に使用する必要があります。現在の運用規模では大きな懸念事項ではありませんが、素材を提供する OGVG メンバーの数と素材が送信される場所が拡大し続ける場合、配送ネットワークを確立するためのロジスティクスが必要になります。より挑戦的になる可能性があります。 しかし、コリスティンは、彼らがそれを処理できると確信しており、そのメリットは努力する価値があると確信しています.
「乗り越えなければならないハードルはありますが、私たちが成し遂げられないことは何もありません。 埋立地への依存を減らし、温室効果ガスの排出量を減らし、廃棄物を再利用して食料を育てています。 私たちは、廃棄物を最小限に抑え、アウトプットを最大化する地域化されたバイオエコノミーを作り出しています。」
コリスティン氏は、温室栽培者の他の全国団体とはこれについて連絡を取り合っていませんが、OGVG が規模を拡大し、プラスの利益を実証し続けているため、他の分野での同様の取り組みの実施を支援することに関心を持ってもらいたいと考えています。彼らは学びました。
「オンタリオ州、そして全国的に、私たちは常に変化をもたらし、農業分野のディスラプターとなり、革新的で創造的であることを誇りに思っています。つまり、農業の新しい機会への道を実際にリードすることです。」