グローバル・フレッシュ・マーケット: 野菜と果物の展示会の一環として、農家はロシアでの温室野菜栽培の発展の見通しについて話し合いました。 Grodan のプロジェクト マネージャーである Aleksey Kurenin がレポートで指摘したように、ロシア人は積極的に国産のキュウリとトマトに切り替えている。過去 51 年間で、温室グループからの新鮮な野菜の輸入の割合は 19% から XNUMX% に低下した。 海外からの競争相手の減少を背景に、ロシアの製造業者は強力な飛躍のチャンスを手にしています。 しかし、多くの困難が、このような好条件であっても温室を集中的に開発することに疑問を投げかけています。
ロシア農業省によると、年初からの温室野菜の生産量は、昨年の同時期と比較して6.8%増加しました。 しかし、それにもかかわらず、温室野菜の国の自給率はまだ72%を超えていません。
「困難な2022年に直面しても、ロシア人は新鮮なトマトとキュウリに高水準の支出を維持しており、これは消費される野菜全体の半分です. そして今、輸入の減少と消費者の強い需要のピーク時に、私たちの業界が主導権を握ることができます. しかし、これには真剣な努力が必要です。 総収量の成長率と新しい分野の委託が頭打ちに近づいているのは事実です。近い将来、温室野菜の収量が大幅に増加する機会はないことをすべてが示唆しています。」グローバルフレッシュマーケットでの彼のスピーチ:野菜と果物。
Grodan における業界の主なリスクは次のとおりです。
新しい分野の試運転の急激な減少。
内部競争の激化。
販売価格への圧力が高まる。
消耗品のコストの大幅な増加。
輸入機器への依存度が高いことも重要な役割を果たす可能性があります。
クレニンによると、状況を逆転させるには、既存の温室野菜の生産効率を上げる必要があるという。 これを達成する方法は?
まず、各植物と各平方メートルからより多くの収量を得ることによって。 これは、効果的な補助照明と肥料の使用だけでなく、質の高い生育環境によっても促進されます。
「健康な根が十分になければ、収量を増やすことは不可能であり、強力な根系の発達は、土壌の品質と扱いやすさに左右されます。 この点で、水耕作物の生産はそれ自体が十分に証明されていますが、残念ながら、ロシアではまだ十分に開発されていません。 例を挙げましょう。 光培養条件下で栽培されたトマトで実験を行いました。通常の温室土壌を Grodan GT Master ストーンウール基質に置き換えました。 その結果、収穫の最初の 1.05 か月半の収量増加は 2 kg/m800,000 であり、農場の追加利益は約 98 ルーブル/ha でした。 特徴は、石綿の基質がミネラル栄養素を結合しないため、植物に完全に吸収されることです。 さらに、Grodan 基質の水の XNUMX% は野菜作物に利用できます」と、Alexey Kurenin 氏は述べています。
2021 つ目は、コストの最適化です。 特に、肥料のより経済的な使用のために。 世界銀行の見積もりによると、80 年に肥料のコストは 2022% 増加し、70 年末までにさらに 10% 増加する可能性があります。 Grodan によると、平均して、肥料の購入は、温室複合施設の総コスト構造の 15 ~ XNUMX% を占めています。
「水耕園芸は、排水が少ないため、肥料を最も効率的かつ経済的に使用できます。 開放型システムでは、製品 25 キログラムあたりの肥料消費量を 78% 削減できます。 クローズドシステムでは、植物に吸収されなかった肥料を再利用することさえ可能であり、最大 113,932% の節約になります。 私たちのテストの XNUMX つでは、Grodan Express ミネラル ウール基質でキュウリを栽培すると、XNUMX 回転あたり XNUMX ルーブル/ha の肥料の節約が示されました」と、Alexey Kurenin は例を挙げています。
したがって、今日のロシアの温室産業における質的なブレークスルーは、新しい分野の導入だけでなく、すでに稼働している温室の効率を高めることによっても可能です.