アイリーン・ゴーは、シンガポールの駐車場の最上階で農場を経営しています。
これは小規模な事業ではありません。近くの小売店に 400 日最大 XNUMX kg の野菜を供給していると彼女は言います。
「シンガポールはとても小さい国ですが、たくさんの駐車場があります。 コミュニティの住民のニーズを満たすために[ここに]農場を持つことはほとんど夢です」と彼女は言います.
現在、東南アジアの都市国家全体に、これらの屋上農場が少なくとも XNUMX か所あります。
政府は、地元の食料生産を増やす計画の一環として、2020 年に珍しい土地の貸し出しを開始しました。 5.5 万人の人口を抱えるこの国は、現在、食料の 90% 以上を輸入しています。
しかし、この人口密度の高い島国ではスペースが不足しているため、土地は安くはありません。 シンガポールには、世界で最も高価な不動産がいくつかあります。
ある農家は BBC に、最初の駐車場の費用が高かったため、それをあきらめてより安い場所に移動しなければならなかったと語った。
BBC ニュースがゴーさんの農場を訪れたとき、その農場はサッカー場の約 XNUMX 分の XNUMX の広さで、作業は本格化していました。
労働者はピッキング、トリミング、梱包を行っていました チョイサム中華料理に使われる葉物野菜。
一方、施設の反対側では、別の従業員が苗の植え替えに忙しくしていました。
「毎日収穫しています。 栽培している野菜にもよりますが、100 日あたり 200kg から 400kg から XNUMXkg の範囲になります」とゴーさんは言います。
彼女は、農場を始めるのに約 1 万シンガポールドル (719,920 ドル; 597,720 ポンド) の費用がかかり、そのお金の多くは収穫を早めるための設備に費やされたと言います。
彼女はいくらかの補助金を受け取っているが、彼女の事業はまだ利益を上げていないとゴーさんは言う.
彼女は 10 人の従業員を抱えており、このスペースと別の駐車場 (まだ設置中) に年間約 90,000 シンガポールドルの家賃を支払っています。
「私たちのセットアップ期間は Covid パンデミックの最中だったので、ロジスティクスははるかに費用がかかり、時間がかかりました」と Goh 氏は説明します。
「さらに、これは [政府によって] 授与された最初の屋上駐車場の入札だったので、このプロセスは誰にとっても非常に新しいものでした」と彼女は付け加えます。
シンガポールの屋上農家は、他の方法でお金を稼ぐ方法も見つけています。
ゴーさんとは関係のないニコラス・ゴーさんは、都会の農場で野菜を収穫するための月額料金を人々に請求することで、何とか利益を上げることができたと言います。
彼は、このアイデアは、「商業的なアプローチではなく、コミュニティのようなアプローチである」ため、近くに住む家族に特に人気があると述べています.
しかし、別の都会の農家であるマーク・リーは、コストが高いため、賃料が「ごくわずか」、つまり家賃が安い工業ビルに引っ越すことになったと言います。
「野菜は結局ただの野菜。 新鮮で最高の品質で入手できますが、支払う金額には制限があります。 ここではトリュフについて話しているのではありません」とリー氏は言います。
「存続問題」
屋上農場は、シンガポールが栽培する食料の量を増やすことを目指している唯一の方法ではありません。
国産の農産物のほとんどは、政府から多額の補助金を受けているハイテク施設から来ています。 公式統計によると、238 年には 2020 の認可農場がありました。
一部の農場はすでに利益を上げており、生産を拡大して利益を増やすことができると、シンガポール食品庁 (SFA) は述べています。
「食料安全保障は、シンガポールの存続に関わる問題です。 資源が限られている世界的につながった小さな都市国家として、シンガポールは外的ショックや供給途絶に対して脆弱です」と SFA のスポークスパーソンは BBC ニュースに語った。
「これが、不可欠なリソースを確保するための措置を継続的に講じることが重要である理由です」と広報担当者は付け加えます。
今年の初め、シンガポールで食料安全保障の問題が注目を集めたのは、 この地域のいくつかの国は、主要な食品の輸出を禁止または制限しています.
輸入に依存している政府は、ウクライナ戦争とパンデミックが主食から原油まであらゆるもののコストを押し上げたため、食料供給を守ろうとしました。
シンガポールは 2030 年までに、自国で消費する食料の 30% を生産することを目指しています。これは現在の XNUMX 倍以上です。
シンガポールの南洋工科大学のウィリアム・チェン教授は、都会の農場にもっと支援を提供すべきだと述べています。
「SFA からの生産性助成金や、消費者がより多くの地元の農産物を購入するよう促す定期的なファーマーズ マーケットなどの対策が講じられています」と、大学の食品科学技術プログラムのディレクターであるチェン教授は言います。
「おそらく、地元の農家が単純な技術を採用するのを助けることは…考えられるかもしれません」と彼は言います.
しかし、リー・クアンユー公共政策大学院の助教授であるソニア・アクター氏は、高い運営コストが都市農家にとって大きな課題であり続ける可能性が高いと考えています。
「シンガポールは、この分野で働いている起業家に多くの補助金と財政支援を提供しています」と彼女は言います。
「問題は、政府の支援が途絶えたときに、これらの農場が運営され、商業的に存続できるかどうかです。」
シンガポールの無秩序な都市の真っ只中にある高層ビルに囲まれた屋上に戻ると、ゴーさんは伝統的な農業から離れた世界に見えるかもしれません.
しかし、彼女は、彼女の前にやってきた何世代にもわたる農家の気持ちを反映しています。 挑戦すればするほど、やりがいがあります。」
ソース: アナベル・リャン - BBCニュース