世界の食料システムは持続不可能です。 年間約8兆ドルの価値がありますが、その悪影響は約12兆ドルと評価されています。 そして、これはシステムの唯一の矛盾ではありません。 世界中の食料システムは、(破壊的な天候と気温の上昇による)気候変動の影響を受け、(温室効果ガスの排出と生物多様性の破壊を通じて)気候変動に大きく貢献しています。 彼らが提供する何百万もの仕事は、しばしば質が低く、低賃金です。 そして、最も重要なことに、彼らは手頃な価格で健康的な食品をすべての人に届けるという究極の目的に失敗している、とeijnsightのSimonZadekは書いています
世界の食料システムは持続不可能です。 年間約8兆ドルの価値がありますが、その悪影響は約12兆ドルと評価されています。 そして、これはシステムの唯一の矛盾ではありません。 世界中の食料システムは、(破壊的な天候と気温の上昇による)気候変動の影響を受け、(温室効果ガスの排出と生物多様性の破壊を通じて)気候変動に大きく貢献しています。 彼らが提供する何百万もの仕事は、しばしば質が低く、低賃金です。 そして、最も重要なことに、彼らは手頃な価格で健康的な食品をすべての人に届けるという究極の目的に失敗している、とeijnsight.comのSimonZadekは書いています。
世界の食料システムは根本的に実行不可能であるため、変化は避けられません。 しかし、世界の人口に栄養を与える食料を生産する包括的で持続可能なセクターを創出するために必要な抜本的な改革は、壊滅的な短期的結果をもたらす可能性があります。 間違ったアプローチをとると、実際の生産コストを食料システムに組み込むことは、広範な破産を引き起こし、地方の失業を荒廃させ、価格を押し上げ、貧困を増大させる可能性があります。
しかし、すべての人に手頃な価格で健康的な食品を提供できる持続可能なグローバルフードシステムへの迅速、公正、安全な移行を達成するための最良の方法は、激しい議論の問題です。 これは、今月の国連総会で開催される国連フードシステムサミットに向けて行われる、熱心で非生産的な議論に反映されています。
生産の観点から、再生農業の支持者は、実験室で栽培された「代替タンパク質」や垂直農法などの新世代の無土壌食品生産に激しく反対しています。 しかし、再生農業を急速に拡大することは困難です。 二酸化炭素排出量と水の使用量が劇的に削減され、生物多様性への影響が最小限に抑えられ、安価で健康的な食品を大規模に迅速に提供できる可能性があることを考えると、無土壌システムはソリューションの主要な部分である必要があります。
この移行における金融の役割については、議論の余地があります。
世界の食料システム全体に影響を与える決定に対する限られた数の民間プレーヤーの過度の影響についての苦情にはいくつかのメリットがあります。 金融化(リスク調整後の経済的利益を最大化するための推進力)は、世界の食料システム全体で増加しており、市場の集中度は高まっています。 たとえば、世界の種子市場の半分を支配しているのはわずか90社であり、1つのアグリビジネス企業が世界の穀物貿易の65%を占めています。 農業会社のわずかXNUMX%が利用可能な農地のXNUMX%を所有しています。
世界の食料システムは根本的に実行不可能であるため、変化は避けられません。 しかし、世界の人口に栄養を与える食料を生産する包括的で持続可能なセクターを創出するために必要な抜本的な改革は、壊滅的な短期的結果をもたらす可能性があります。 間違ったアプローチをとると、実際の生産コストを食料システムに組み込むことは、広範な破産を引き起こし、地方の失業を荒廃させ、価格を押し上げ、貧困を増大させる可能性があります。
しかし、すべての人に手頃な価格で健康的な食品を提供できる持続可能なグローバルフードシステムへの迅速、公正、安全な移行を達成するための最良の方法は、激しい議論の問題です。 これは、今月の国連総会で開催される国連フードシステムサミットに向けて行われる、熱心で非生産的な議論に反映されています。
生産の観点から、再生農業の支持者は、実験室で栽培された「代替タンパク質」や垂直農法などの新世代の無土壌食品生産に激しく反対しています。 しかし、再生農業を急速に拡大することは困難です。 二酸化炭素排出量と水の使用量が劇的に削減され、生物多様性への影響が最小限に抑えられ、安価で健康的な食品を大規模に迅速に提供できる可能性があることを考えると、無土壌システムはソリューションの主要な部分である必要があります。
この移行における金融の役割については、議論の余地があります。
世界の食料システム全体に影響を与える決定に対する限られた数の民間プレーヤーの過度の影響についての苦情にはいくつかのメリットがあります。 金融化(リスク調整後の経済的利益を最大化するための推進力)は、世界の食料システム全体で増加しており、市場の集中度は高まっています。 たとえば、世界の種子市場の半分を支配しているのはわずか90社であり、1つのアグリビジネス企業が世界の穀物貿易の65%を占めています。 農業会社のわずかXNUMX%が利用可能な農地のXNUMX%を所有しています。