「クリスマスに向けて忙しかったです。 それでも、クリスマスの前の週でも、たくさんの商品を届けることができました。 私たちは常に、需要がどれほど大きいかを待つ必要があります。 しかし、昨年は特に予測が困難でした。 予測不可能性は、昨年私たちが説明するために使用できる言葉のXNUMXつです」とベルギーのCoöperatieHoogstratenのLucBruneelは言います。
「今年は誰にとっても珍しい年でした。 しかし、私たちが協同組合として、生産者や顧客とともに、協力する力を証明したのはまさにその厳しい年です。 トップサービスに注力することで、コースを継続しました。 それを達成するために最善を尽くしたすべての人は褒められるべきだと思います。」
CoöperatieHoogstratenは、イチゴのオークションで長い間知られています。 しかし、協同組合はそれだけではありません。 「私たちは素晴らしい、幅広い種類の果物と野菜を持っています。 約350ヘクタールの近代的な温室があります。 そして、生産者とともに、私たちはイノベーションに力を注いでいます」とLuc氏は言います。
「現在、多くの作物が終わりに近づいています。 しかし、トマトでは、火のついた栽培が始まったばかりです。 この農法により、冬に一貫した品質の製品を顧客に提供することができます。 225ヘクタールのトマトの半分に照明が付いています。 近年、エネルギー効率の高いLEDに多くの投資が行われています。 これは持続可能であるだけではありません。 また、製品の品質にもメリットがあります。」
最も甘い女王ミニTOV
TOV
「昨年市場に投入したアイデアを引き続き展開していきます。 ブドウの木と特別なトマトの素晴らしい開発があります」とLeenMatthéは説明します。 「プリンセスTOVマリニスの品種は受け入れられた新しいものです。 このトマトはブリックス値が高く、赤い色が美しいです。 また、いくつかの種類の有害な昆虫からの保護も強化されています。」
「中型のTOVも範囲に追加しています。 私たちはCuisineseという名前で販売します。 このTOVは平らな束を持っているので、小売りのパッケージトマトとして非常に適しています。 昨年はすでに好評を博しました。 それで、私たちはそれを拡大し続けます。」
サンマルツァーノトマト
サンマルツァーノと最も甘い女王
CoöperatieHoogstratenはTOVを導入しているだけではありません。 彼らは今年、さらにXNUMXつのイノベーションに焦点を当てる予定です。 これらは特別なトマトセグメントにあります。 「サンマルツァーノはそのXNUMXつです。 人々はもはやレストランを訪れることができず、自分で料理をしなければなりません。 したがって、トマトの売り上げは急増しています」とリーンは続けます。
「私たちはサンマルツァーノをプラムトマトの代替品と考えています。 ミニトリュフトマトのスウィーテストクイーンもあります。 業界はこの多様性を高く評価しています。 つるにしっかりと座り、色も良く、消費者はその味が好きです。 トメコはこの品種を育てています。 ミニピーマントマトの後継機です。」
2020年の製品:Yoomトマト
ユムとプチデリス
「私たちはYoomトマトも開発し続けるつもりです。 FruitLogisticaで2020イノベーションアワードを受賞しました。 そして、それはベルギーで今年の宣言された製品でした。 その色と独特のうま味が印象的なトマトです。 それは買い物客を好奇心をそそります。 ですから、私たちと、栽培者であるデンバークを含む私たちのパートナーは、Yoomを信じています」とリーンは言います。
「ベルギーとドイツでは、Yoomの導入は非常に成功していますが、私たちは確かにさらなる一歩を踏み出します。」 プチデリスベリートマトも目を引く商品です。 「この小さくてカラフルでおいしいトマトは子供にとって理想的なスナックですが、サラダにもぴったりです。 量が徐々に増えている非常にやりがいのあるトマトの品種です。」
「プチデリスは子供にとって素晴らしいおやつです」
健康
昨年、COVID-19は家庭料理と健康食品に注目を集めました。 「それは果物と野菜のセクターにとって素晴らしい機会でした」とリーンは言います。 「私たちは、製品の健康上の利点を人々に納得させるために努力する必要はありません。 危機後も健康的な食生活を続けてほしい」と語った。
「一方で、実施されている対策を考えると、すべてのプロセスを継続させることは困難でした。 私たちの目標は、チーム全体と協力して、クライアントがCOVID-19の影響をできるだけ少なく気付くようにすることでした。 したがって、私たちは生産者を特に誇りに思っています。 それらの困難な時代に、彼らは私たちの皿に食べ物を載せるために一生懸命働いた。 協同組合は2020年に真の意味を帯びました。」
トメコは最も甘い女王を育てる
Brexit
「Brexitは数日前に発生しましたが、状況は依然として不確実です。 それにもかかわらず、私たちは製品の品質の強さと輸出業者の専門知識とノウハウに依存しています。 このような困難な時期に、私たちが築き上げてきた知識と経験が今後も続くことを願っています。 英国での地位を強化したいクライアントをサポートします。 認証に関して必要なサービスを提供します。 すべての課題にもかかわらず、私たちは将来について楽観的です。 昨年は私たちに多くのことを教え、私たちが一緒に多くを達成できることを示しました」と私たちのリュックは締めくくります。
詳細については:
リュック・ブルニール
LeenMatthé
CoöperatieHoogstraten
59 Loenhoutseweg(Kluis Z.1 – 1050)
2320、Hoogstraten、ベルギー
電話番号:+ 32(0)334 00 211
メール:sales@hoogstraten.eu
ウェブサイト:www.hoogstraten.eu